Yo en cierto software que desarrollé para pantallas táctiles de no mucho tamaño, tuve ese problema una vez... hice un sistema parecido de scroll, y tenía que poner datos de cada uno por el que iba pasando (aunque yo lo hice por aceleración como el iphone, pero no viene al caso). Tenía el mismo problema, no podía ponerlo demasiado pequeño porque siempre hay alguien (como yo) que tiene una ristra de morcillas en lugar de dedos.
Lo que hice fue que al hacer scroll el resto de la pantalla "desaparecía" (en el caso del Samsung, los botones de abajo, cabecera, etc.), y sólo volvía a aparecer cuando levantabas el dedo (asegurando en el software que el último seleccionado siempre quedara visible en pantalla).
Era bastante intuitivo y funcionaba bien... pero vamos, hablo de software de PC, que siempre es más sencillo de programar que el de esta clase de dispositivos, y no sé qué flexibilidad tendrá Samsung para programar el Touchwiz, así que no sé si se podría implementar... y caso de que así fuera, también dudo que fueran a hacerlo :-)
PD: a mi por la derecha me parece una velocidad cómoda... cambia de velocidad según lo "lejos" que muevas el dedo... si pinchas en el seleccionado, por la derecha, y arrastras el dedo justo debajo del seleccionado y lo dejas ahí pulsado, va muy lentito y es sencillo y cómodo de leer.